Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et le poivre.

Montez le club sur deux étages avec le fromage frais et le citron. Etalez uniformément une couche de fromage frais sur la tranche du dessus et recouvrez d'aneth hachée. Pressez le club à l'aide d'une planche à découper pour que l'aneth colle bien. Coupez les bords pour enlever la croûte et coupez en six.