Préchauffez votre four à thermostat 6, 180°C.
Découpez l’oignon, puis faites-le frire avec le paprika.
Emincez finement le cornichon.
Réchauffez la choucroute au micro-ondes.
Cuisez les saucisses dans une casserole d'eau bouillante.
Ouvrez le pain et passez-le au four quelques minutes pour le réchauffer.
Garnissez le pain avec la choucroute, l'oignon émincé et les cornichons. Posez votre saucisse dessus. Finissez avec la moutarde et le ketchup, piquez à l'aide d'un pic en bois tous les 5 cm et coupez votre hot dog en tronçons.