Préchauffez votre four à thermostat 7-8, 210 °C.

Mélangez le blanc d’œuf et la farine à l'aide d'un fouet puisajoutez le beurre fondu. A l'aide d'un pinceau, étalez la pâte sur du papier cuisson anti-adhésif en donnant à votre futur pétale la forme que vous voulez puis parsemez d’éclats de noix de cajou et enfournez 5 min. Veillez à bien surveiller la cuisson, retirez les pétales dès lors qu'ils sont dorés.